Tại sao bé cần
ăn rau?
Như mẹ đã biết,
trong rau củ có chứa nhiều vitamin và các chất xơ cần thiết cho sự hấp thụ dinh
dưỡng và phát triển của bé. Ngoài ra, trong rau xanh còn chứa axit hữu cơ, muối
khoáng có tính kiềm…Rau tươi còn kích thích sự thèm ăn và ảnh hưởng tới chức
phận tiết của tuyến tiêu hóa, đặc biệt rõ rệt ở các loại rau có tính tinh dầu
như rau mùi, rau thơm, hành, tỏi… Ăn rau không chỉ giúp
bé tiêu hóa tốt mà còn tạo điều kiện để bé hấp thụ các nguồn dinh
dưỡng khác. Vậy nên trong mỗi bữa ăn mẹ nên bổ sung thêm rau xanh vào khẩu
phần của bé.
Ăn rau rất tốt
nhưng tại sao bé lại không thích? Thứ nhất, rau thường có mùi hăng và nhạt, mà
các bé lại thích những vị béo và ngọt hơn. Thứ hai, màu của các loại rau không
bắt mắt bé, nhiều loại rau cũng xơ và hơi cứng so với sức nhai của bé.
Vì vậy, để bé chịu khó ăn rau, mẹ cần có một số tuyệt chiêu hướng cho bé
trở nên thích thú với món ăn này. Bio-acimin mách mẹ một số tuyệt
chiêu dưới đây:
Tuyệt chiêu
“dụ” bé ăn rau
- Chế biến rau
cùng với một số món mà bé thích. Thông thường các bé sẽ hiếm khi chịu ăn các
món rau luộc bởi cách nấu này không loại bỏ được mùi vị đặc trưng ở rau – mùi
mà bé không thích. Mẹ nên chế biến rau kèm với một số món mà bé thích hoặc
chế biến chúng thành các món khác nhau như nấu canh, xào với thịt, trộn với
mayonnaise, nhồi thịt vào đậu bắp, thịt nhồi cà chua….
- Trang trí, bày
biện đồ ăn đẹp, bắt mắt. Mẹ có thể cắt, thái rau thành các hình thù hoa,
sao, hay kì công hơn bằng cách cắt tỉa thành những hình động vật ngộ nghỉnh
như thỏ, gấu… Các bé không chỉ cảm nhận được độ ngon của món ăn mà còn “đánh
giá” bằng mắt nữa đó.
- Mẹ làm gương cho
bé. Mẹ có thể làm gương cho bé học tập bằng cách ăn rau cùng bé và cho bé thấy
rằng ăn rau thực sự rất ngon. Các bé hay có xu hướng bắt chước theo những gì
người lớn làm nên nếu mẹ “tập làm mẫu” cho bé thì bé sẽ không ngần ngại mà làm
theo mẹ ngay.
- Khen bé mỗi khi
bé ăn được một món rau. Các bé thường có tâm lí thích được người lớn quan tâm
và khen ngợi việc các bé làm, khi bé ăn rau cũng vậy. Mẹ nên có những lời khen,
động tác hoan hô khi bé ăn được rau.
Mẹ cũng lưu ý một
điều rằng không nên thúc ép bé ăn rau bằng cách quát mắng bé hay dùng “biện
pháp mạnh”, vì sẽ chỉ khiến bé thêm phần ác cảm với món rau bổ dưỡng. Ngoài rau
mẹ có thể cho trẻ ăn thêm các trái cây để bé hấp thụ đủ chất dinh dưỡng mỗi
ngày.