Hạt bí đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt và giảm mức cholesterol. Loại thực phẩm này chứa nhiều axit béo, omega 3, kẽm, khoáng chất magiê, mangan, vitamin K…
Một số tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng các hạt giống bí đỏ chứa chất phytosteroln giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Với những người muốn giảm cân nên hạn chế ăn nhiều hạt hạt bí đỏ bởi chúng có chứa nhiều calo.
Có rất nhiều cách để chế biến hạt bí đỏ, trong đó nướng sẽ giúp tăng khẩu vị và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Sưu tầm