*Dinh dưỡng có được từ quả khế
Khoa học đã xác định thành phần của khế múi có các chất như sau:
- Theo g%: nước 92, protid 0.6, glucid 3.1, cellulose 2.6.
- Theo mg%: calcium 10, phosphor 8, sắt 0.9, caroten 160, vitamin B1 0.05, vitamin C 30.
- 100 g khế cung cấp khoảng 35,7 calo (không cao so với nhu cầu cơ thể).
Như vậy kém về năng lượng nhưng các chất dinh dưỡng có trong khế múi đều rất tốt và cần thiết với trẻ nhỏ. Do đó nếu bỏ quả nước ép khế không dùng cho bé, trong khi đây là loại quả rẻ tiền, dễ tìm thì thật đáng tiếc.
Đó là chưa kể, khế còn có nhiều công dụng chữa bệnh.
*Cho bé uống nước ép khế có tác dụng gì?
Giải nhiệt
Cho bé uống nước ép khế vào những ngày oi nóng có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt và chống cảm nắng.
Tăng sức đề kháng
Lượng vitamin C dồi dào trong nước ép khế sẽ giúp bé tăng cường đề kháng, da dẻ tươi mát, tinh thần sảng khoái.
1 quả khế nhỏ có thể cung cấp 1/3 lượng vitamin C cần thiết trong ngày cho cơ thể bé.
Làm bài thuốc bổ phổi cho bé
- 500 g khế chua ép lấy nước; 200 g lá húng quế nhặt lấy lá và hoa giã nát, hòa vào 30 ml nước rồi chắt lấy nước cốt, cho vào cùng với nước ép khế.
- Thêm đường phèn vào hỗn hợp nước và chưng cách thủy khoảng 1 giờ. Để nguội và tích vào lọ thủy tinh cất trong tủ lạnh, cho bé dùng 2 - 3 lần trong ngày (trẻ 6 - 8 tháng: 1.5 muỗng cà phê/lần, trẻ 9 tháng - 1 tuổi: 2 muỗng cà phê/lần, trên 1 tuổi: 3 muỗng cà phê/lần).
- Dùng liên tục 1 - 2 tháng có tác dụng bổ phổi, ngăn ngừa bệnh và hạn chế các bệnh về phổi tái đi tái lại ở bé.
Sưu tầm